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2018 Bio Weißburgunder trocken von Editha Gräfi...
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In den südlicheren Anbaugebieten vermisst man beim Weißburgunder eine gute Säurestruktur, mit der Folge, dass der Weißburgunder dort von Chardonnay-Rebe verdrängt wurde, da der Chardonnay dort mehr Fülle und fruchtige Säuren bei vergleichbarem Charakter bietet. So findet man Heute den klassischen Weißburgunder vor allem in der Pfalz, Rheinhessen, Baden, Schweiz und im Elsass. Seine Heimat ist eine der besten Lagen entlang der Rheinfront in Oppenheim. - würzig kraftvoll - gewachsen auf eisenhaltige Erde. Mit seiner feinen Säurestruktur und mittlerem bis kräftigem Körper ist der Weißburgunder der passende Wein zu zart gebratenem Fisch und Geflügel oder feinen Gratins.

Anbieter: Kroté Weinversand
Stand: 21.09.2020
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